دستور پخت جوجه‌کباب رستورانی به سبک شاندیز جوجه‌کباب شاندیزی با مرینیت خاص، بافت نرم و طعم زعفرانی عالی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است. رمز خوشمزگی این جوجه‌کباب در مرینیت طولانی، استفاده از زعفران و پخت صحیح روی زغال است. مواد لازم: برای ۴ نفر انتخاب مرغ مناسب: سینه مرغ بدون استخوان ۸۰۰ گرم “حدود ۲ عدد سینه کامل” […]
آرشیو دسته بندی: دستور پخت غذاهای مجلسی ایرانی
22
فروردین
فروردین
دستور پخت خورش قیمه به سبک رستوران‌های درجه یک ایرانی خورش قیمه یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که در رستوران‌های لوکس به شکلی کاملاً جا افتاده، خوش رنگ و خوش عطر سرو می‌شود. در این دستور، تمام نکات و جزئیاتی که برای داشتن یک قیمه مجلسی رستورانی نیاز است، آورده شده است. […]
16
فروردین
فروردین
دستور تهیه قرمه‌سبزی مجلسی با گوشت گوسفندی خورش قورمه‌سبزی یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که در رستوران‌های لوکس، با طعمی جا افتاده و عطری بی‌نظیر سرو می‌شود. در این دستور، تمامی نکات و تکنیک‌های لازم برای تهیه یک قورمه‌سبزی رستورانی را بررسی می‌کنیم. مواد لازم برای ۴ نفر: مواد لازم برای خورش: گوشت […]