خورش قیمه مجلسی
قدمت این خوراک “خورش قیمه” به درستی مشخص نیست. بنابر فرهنگ دهخدا واژه قیمه از ترکی به معنای گوشت تکه شده ریشه گرفتهاست. شاردن که در دوره صفوی به ایران سفر کرده است از این خورشت نام میبرد. همچنین نادر میرزا قاجار آن را شاهنشاه خورشت و مربوط به دوره ساسانی میداند.
خورش قیمه از غذاهای آشپزی ایرانی است. این خورش در میان ایرانیان غذایی پرطرفدار است.