ادویه ترشی ویژه

استفاده از ترشی در کنار غذا باعث هضم بهتر غذا می شود و سوخت و ساز بدن را بالا می برد و هم اینکه ما بیشتر از غذا خوردن لذت می بریم و پزشکان نیز توصیه کرده اند در کنار غذاهای گوشتی مخصوصا گوشت حیوانی از ترشیجات مختلف استفاده کنید چون برای پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی بسیار موثر است.

مهمترین نکات تهیه ترشی خانگی:

استفاده از ترشی در کنار غذا باعث هضم بهتر غذا می شود و قسوخت و ساز بدن را بالا می برد و هم اینکه ما بیشتر از غذا خوردن لذت می بریم و پزشکان نیز توصیه کرده اند در کنار غذاهای گوشتی مخصوصا گوشت حیوانی از ترشیجات مختلف استفاده کنید چون برای پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی بسیار موثر است.

نکات مهم تهیه ترشی :

مقدار سرکه باید به حدی باشد تا روی مواد اولیه ترشی ها را بگیرد.

همچنین محلول نمک و سرکه که اضافه می کنید را باید بچشید تا بی نمک و یا شور نشود.

سرکه باید خالص باشد و بهترین سرکه برای تهیه ترشی سرکه انگور و سرکه سیب است.

برای اینکه ترشی عطر و طعم خوبی بگیرد باید ادویه های مناسبی مانند فلفل قرمز، فلفل سبز، سیاه دانه، شوید خشک، زیره،برگ آلبالو و برگ مو استفاده کنید.

سبزی ترشی باید از این 7 سبزی باشد نعناع، گشنیز، جعفری، شوید، ریحان، مرزه و ترخان

جوشاندن میوه ها مورد استفاده در سرکه قبل استفاده در تهیه ترشی بسیار مهم است.

انتخاب ظرف مناسب در تهیه ترشی بسیار مهم است( ظرف پلاستیکی ممنوع است و باید از ظروف بلوری، سفالی یا چوبی استفاده کنید)

استفاده از ظروف شیشه ای تیره برای اینکه عطر و طعم ترشی را در گذر زمان تغییر نمی دهد بسیار توصیه می شود.

باید ترشی در محیط خنک نگهداری کنید تا آماده شود.

با تهیه ادویه ترشی سارینا ماسالا می توانید از ترکیب و طعم عالی ترشی دست ساخت خودتان لذت ببرید.

با ادویه های مرغوب سارینا ماسالا همراه باشید.