ادویه خورش قرمه سبزی

خورش قرمه سبزی

خورش قورمه سبزی برای ایرانی‌ها یک خوراک ملّی محسوب می‌شود و در همه نقاط ایران از آن استفاده می‌کنند.

این خوراک قدمتی بین ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ سال دارد، ترکیبات سبزی در این خورشت هم بنا بر هر منطقه متفاوت است، هرچند که نوع سبزی های بکار رفته و قدمت این خوراک در کنار حضور برنج در این خوراک نشان می‌دهد که خاستگاه اصلی این خورشت در مناطق شمالی کشور به خصوص گیلان باشد.

این خورشت با سبزی قرمه دارای ترکیب سبزیجات:  تره، جعفری، شنبلیله و گشنیز، اسفناج یا برگ چغندر،که در فصل زمستان از اسفناج استفاده می شود است، لوبیا قرمز ” برخی مناطق جغرافیایی ایران از لوبیا چیتی یا چشم بلبلی نیز استفاده می کنند”، پیاز قرمز و گوشت قرمز ترجیحا گوشت گوسفندی پخته می‌شود. مزّه این خورشت باید کمی ترش باشد، از این رو، به آن کمی لیمو عمانی خشک می‌افزایند که پوست لیمو عمانی، اندکی مزه خوشایندی به  خورش می‌دهد. برای جا افتادن قرمه سبزی زمان زیادی نیاز است.

این خورشت چنانچه برای ۴ نفر پخته شود نزدیک ۱۵۵۰ کیلو کالری انرژی دارد.

ادویه مخصوص خورش قرمه سبزی سارینا ماسالا با ترکیب مناسب ادویه و طعم دهنده ها شما را در خلق یک خورش خوش مزه با طعمی ماندگار یاری می دهد.

اگر به دنبال طعم متفاوت هستید طعم ادویه خورش قرمه سبزی سارینا ماسالا را تجربه کنید.