سمبوسه هندی

سمبوسه هندی سمبوسه هندی سمبوسه هندی svg xml  3Csvg 20viewBox 3D 220 200 20376 20269 22 20xmlns 3D 22http 3A 2F 2Fwww

سمبوسه هندی، “Samosa”

واحد تحریریه سارینا ماسالا به منظور بالابردن آگاهی شما همراهان همیشگی ادویه و طعم دهنده های سارینا ماسالا با توجه به درخواست عزیزان در خصوص طرز تهیه سمبوسه هندی این غذای خوش مزه و پرطرفدار هندی مقاله ای را در این خصوص تهیه و ترجمه و در اختیار شما عزیزان قرار می دهد.

با ما در خواندن این مطالب همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سمبوسه هندی

پیاز متوسط خلال شده 1 عدد
هویج ورقه شده 1 عدد
سیب زمینی خرد شده 2 عدد
فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد کبابی شده
نخود فرنگی 1 فنجان
روغن کنجد به میزان لازم جهت سرخ کردن
روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
زیره 1 قاشق غداخوری
پودر سیر 1 قاشق چای خوری
ادویه گرام ماسالا سارینا ماسالا 1 قاشق چای خوری
ادویه کاری کاری ماسالا 1 قاشق چای خوری
ادویه پاپریکا 1 قاشق چای خوری
پودر فلفل کاین ½ قاشق چای خوری
زنجبیل تازه/ یا پودر زنجبیل حدود 4 سانت یا ¼ قاشق چای خوری
خمیر یوفکا یا نان لواش به میزان لازم

طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی در هندوستان

تمام ادویه ها (گرام ماسالا و کاری از خانواده ادویه های سارینا ماسالا، پاپریکا، زیره و فلفل قرمز) را در روغن زیتون به مدت 2 دقیقه روی حرارت ملایم تفت می دهیم و دایم هم می زنیم و مراقب هستیم که نسوزد.

حالا سبزیجات را به ادویه ها اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید، سپس یک لیوان آب، پودر سیر و پودر زنجبیل را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر یا تا زمانی که سبزیجات پخته و نرم شوند، تفت دهید. بعد از برداشتن از روی حرارت اجازه دهید کمی خنک شود.

خمیر را به شکل لواش یا لواش خمیری با مربع حدود 38 × 38 سانت (15 × 15 اینچی) برش دهید و مخلفات سمبوسه را داخل نان ریخته و نان ها را به شکل مثلث می پیچیم تا مخلفات در داخل بماند و بیرون نریزد.

اگر سمبوسه‌های رژیمی و بدون روغن می‌خواهید، آن‌ها را در تابه فر بگذارید و به مدت 37 دقیقه از هر طرف با دمای 190 درجه سانتی‌گراد (375 درجه فارنهایت) بپزید.

علاوه بر این، می توانید روغن کنجد را در یک تابه بزرگ داغ کنید و سپس سمبوسه ها را در آن سرخ کنید.
هنگامی که سمبوسه هندی شما آماده شد، آنها را در ظرفی قرار دهید و روی آن را با سس گوجه فرنگی تند و سس مایونز گیاهی بریزید.

غذای ما آماده است نوش جان

از اینکه تا اینجا مطلب جمع آوری شده را دنبال کردید سپاسگذار هستیم.
• برای تهیه ادویه های ترکیبی و خاص سارینا ماسالا به سایت ما www.sarinamasala.com مراجعه کنید.
• و همچنین برای دیدن برخی فیلم های آشپزی با ادویه های بسیار خوشمزه که برای شما آماده شده و صفحه اینستا گرام ما را با نام sarinamasala فراموش نکنید و ضمن حمایت از ما از فیلمها دیدن بفرمایید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.