دستور پخت غذا ها و کاربرد ادویه آرومات

دستور پخت و کاربرد ادویه ارومات

ادویه ارومات (Aromat) یک مخلوط ادویه‌ای است که طعم‌دهی و عطر بی‌نظیری به غذا می‌دهد و معمولاً در غذاهای مختلف برای تقویت طعم و عطر استفاده می‌شود. این ادویه بیشتر برای پخت غذاهای گوشتی، مرغ، ماهی، سوپ‌ها، پاستا و سالادها کاربرد دارد و به ویژه در غذاهای سبک و اروپایی یا غذاهای مدیترانه‌ای استفاده می‌شود.

ترکیب ادویه ارومات:

ترکیب اصلی ادویه ارومات معمولاً شامل مواد زیر است:

البته ترکیب دقیق می‌تواند بسته به برند و نوع خاصی که تولید می‌شود، کمی متفاوت باشد.

نحوه استفاده از ادویه ارومات در غذا:

• مرغ یا گوشت:

برای مرغ یا گوشت گریل‌شده، می‌توان از ادویه ارومات به همراه روغن زیتون برای مزه‌دار کردن استفاده کرد. به عنوان مثال، مرغ را با روغن زیتون، نمک، فلفل، ادویه ارومات و یک مقدار سیر پودر شده مزه‌دار کنید و سپس روی گریل یا در فر بپزید.

• پاستا:

برای پاستا با سس کرمی، می‌توانید از ادویه ارومات برای طعم‌دهی به سس استفاده کنید. به‌طور معمول، ترکیب این ادویه با کره، خامه و مقداری پنیر پارمزان طعمی دلپذیر به سس می‌دهد.

• سبزیجات و سالادها:

برای سبزیجات گریل‌شده یا سالادهای سبز، می‌توانید کمی از ادویه ارومات را روی سبزیجات یا در سس سالاد بریزید تا طعمی معطر و خوشمزه ایجاد شود.

• سوپ‌ها:

در سوپ‌های سبزیجات یا سوپ‌های گوشتی، می‌توان از این ادویه برای افزودن عطر و طعم بیشتر استفاده کرد. مثلاً در سوپ‌های میوه‌ای یا سوپ‌های خامه‌ای.

پخت تنوع غذایی با ادویه و طعم دهنده ارومات:

مثال ۱: مرغ گریل‌شده با ادویه ارومات

• مرغ را باروغن زیتون، نمک، فلفل، پودر سیر و ادویه ارومات ترکیب کنید.

• مرغ‌ها را ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت در یخچال برای مزه‌دار شدن قرار دهید.

• مرغ را درگریل یا فر بپزید تا طلایی و پخته شود.

مثال ۲: پاستا با سس کرمی و ادویه ارومات

• برای سس، کره را ذوب کنید و سپسخامه و پنیر پارمزان را اضافه کنید.

• به سس، کمیادویه ارومات، نمک و فلفل اضافه کنید و اجازه دهید تا سس غلیظ شود.

• پاستا را به سس اضافه کرده و سرو کنید.

سخن سرآشپز:

ادویه ارومات می‌تواند طعمی بی‌نظیر و معطر به انواع غذاهای مختلف بدهد. این ادویه برای کسانی که می‌خواهند به سرعت طعم‌های خاص و تازه‌ای به غذاهایشان اضافه کنند، گزینه‌ای عالی است.

این ادویه درتهیه غذاهای گوشتی مثل استیک و…. طعم متفاوت و فوق العاده ای به غذای شما میدهد و استفاده از این ادویه توصیه سر آشپز سارینا ماسالا  است با به خدمت گرفتن ترکیب های طعم های خاص یک غذای خوشمزه، بی‌نقص و خوش‌طعم را تجربه کنید !

   نوش جان

شاد باشید و مانا